做鱼汤一般选用七八两重的鲜鱼为宜，肉嫩味鲜，太大的肉柴，当然是活鱼现*的更好！

也可选择黄鳝作为食材，做鳝鱼汤，用活虾做虾仁羹……

将鱼去头、去尾、除鳞，切断放入，如果给幼儿吃，建议去除鱼梁骨！加入香菜、大蒜、葱姜、青菜叶、盐适量，加水至1300ml即可，注意鱼、水比例，不要放太多鱼肉，避免过浓糊锅

像草鱼、鳊鱼等，如果用油一煸，再放入破壁机，做出的鱼汤会更加鲜香！

注意：一般的选择五谷功能最好，比较嫩的鱼也可用汤糊功能，然后启动机器，五谷功能粉碎的次数最多！

二十多分钟后，机器完成加热、粉碎、熬煮全过程，显示代码……b

照片所示的残留鱼刺偏多，是因未去鱼头造成的，为了安全起见，用70/80目的滤网过滤一下，将残留的鱼刺滤出，喝着更放心

这款鲜美的草鱼汤就做好了，然后，滴入几滴香油，就可以享用了，喝一口真是棒极了！不仅营养丰富、而且味道…特鲜！

这款鲜鱼汤更适合于小儿童们饮用

介绍到这儿，不得不和您解释一个问题，既然是破壁机，为什么还有残余的鱼刺？

大家知道，破壁机有吃硬不吃软的特性，当比较硬的食材和相对比较软的食材混合破壁时，硬食材占比又比较少时，就容易出现残留现象，原因是鱼骨之间不能产生高频次的相互碰撞，且容易随着水流漂离刀片粉碎区域，也就是说杯体内物料量一定，鱼刺越多越容易实现彻底粉碎！

做美食是有讲究的…色、香、味、营养必须俱佳，九阳专卖店的美女们经过了厂家的专业培训，个个伸手不凡！

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