最近沉迷厨房，也给家里添置了不少的厨房电器。除了买来烤箱，电磁炉等产品之外，还在考虑购买个榨汁机。不过市面上榨汁机，料理机，破壁机，原汁机，类似功能的产品有很多分类，价格也从几百块到几千块。那么他们之间有什么区别？那种产品更值得选购呢？

去购物平台搜索相关的产品，主要就是三类，榨汁机，原汁机以及破壁机，其中听起来最高大上的就是破壁机，那么三类产品有什么区别呢？

榨汁机，原汁机，破壁机（图片来自电商平台）

从小到大一直接触的都是榨汁机，这也是很多家庭标配的厨房小家电。这种流行了几十年的产品，原理就是用旋转的刀头将果蔬打碎，从而形成果汁。由于转速的限制，榨汁机榨出的果汁会有很多果蔬的残渣，需要通过过滤才能有好口感。后来也出现了榨汁机的升级款，靠离心力将残渣与果汁分离，榨汁的口感更好。

视频来自油管

另一款专为果汁而生的就是原汁机了。与榨汁机不同，原汁机的转速非常低，是通过低转速像石磨一样慢慢研磨。同时也不是采用的刀具，而是"推进器"，将果蔬"挤"成汁，实现果汁与残渣分离，这样出来的就是果汁了。

视频来自油管

后来出现了破壁机，如今市面上大多都叫破壁料理机，拥有加热的功能。破壁机，从名字上听起来就高大上，姑且理解为"能把细胞壁打破的机器"。主要的特点就是转速更快，刀具质量更高，能把更坚硬的食材打碎。在榨果汁的时候，也能够把果蔬打的更碎，减少残渣。并且，破壁机通常把多种厨电的功能集成了，搅拌机，榨汁机，豆浆机，以及加热等等的功能都可以实现。

破壁机，我们也说道了可以姑且理解为"能把细胞壁打破的机器"，它真能吧细胞壁打破吗？答案毫无疑问是可以的。