小花

平时做菜的时候，大家一般用什么锅炒菜呢？相信很多人都会首选铁锅，铁锅炒菜锅气足，而且很少有铁物质溶出。

但是，你知道铁锅要怎么保养吗？有哪些使用禁忌呢？让小编告诉你！

综合自健康圈、新百科全书及网络

1

使用寿命长

由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。

2

耐高热、导热快又均匀

做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。

3

节省清洁剂

铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。

4

减少做菜用油量

铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不沾锅的效果，感觉做菜时用油量愈来愈少。