2、把拍散的鸡胸肉切成1厘米见方的小丁,放在碗中,先加入少许盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀,再打入一个蛋清、加入适量玉米淀粉抓拌均匀,使肉丁表面裹上一层薄浆,腌制15分钟备用。
3、炒锅里加入适量食用油,凉油下入花生米,开小火慢炸,把花生米炸熟后盛出控油备用。
4、把黄瓜切成小丁、胡萝卜切成小丁备用。
5、把大葱切成葱花、大蒜切蒜片、生姜切成姜片、干辣椒剪成小段;准备一个小碗,碗里加入4小勺清水、3小勺生抽、2小勺白糖、1小勺陈醋和少许淀粉搅拌均匀,宫保汁就调好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 23:10:38作者:YD166手机阅读>>
2、把拍散的鸡胸肉切成1厘米见方的小丁,放在碗中,先加入少许盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀,再打入一个蛋清、加入适量玉米淀粉抓拌均匀,使肉丁表面裹上一层薄浆,腌制15分钟备用。
3、炒锅里加入适量食用油,凉油下入花生米,开小火慢炸,把花生米炸熟后盛出控油备用。
4、把黄瓜切成小丁、胡萝卜切成小丁备用。
5、把大葱切成葱花、大蒜切蒜片、生姜切成姜片、干辣椒剪成小段;准备一个小碗,碗里加入4小勺清水、3小勺生抽、2小勺白糖、1小勺陈醋和少许淀粉搅拌均匀,宫保汁就调好了。
By 铁锤肉肉用料鸡胸肉 300克花生米 50克蒜末 适量小米辣 适量黄瓜 1根胡萝卜 1根生抽 2勺陈醋 1勺蚝油 1...
2022-11-08 22:46:57查看全文 >>
大家好,我是大厨阿斗。一个从厨25年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师。关注我,分享健康美食烹饪技巧和食材小知识,呵护家人...
2022-11-08 23:08:39查看全文 >>
宫保鸡丁肉质嫩滑,香而不辣,香味十足,鸡肉的鲜嫩配上花生的香脆,口感丰富,深受大家的喜爱。需要准备的食材:鸡脯肉 胡萝卜...
2022-11-08 23:12:39查看全文 >>
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2022-11-08 23:16:28查看全文 >>
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只要掌握这3步,厨房小白也能轻松做宫保肉丁,香脆好口感特下酒!喜欢喝点小酒的我,在家里准备了很多的花生米,哪天想吃了就或...
2022-11-08 22:41:18查看全文 >>
我是特别爱吃宫保鸡丁的~去哪儿都要点。 在家做的话就为了吃的更加健康,适当的增加了蔬菜。 其实真正正宗的宫保鸡丁能看见的...
2022-11-08 23:09:17查看全文 >>