五一放假时间安排，在家教你用电压锅做蛋糕，柔软香甜，值得收藏。今天4月26日，还有4天就到五一了。五一劳动节，国家都放假，一般都是3天-5天假左右，今年五一劳动节放了5天假，比去年前年多放了2天假，因为将两个周末的假期个挪移了，所以就变成了5天假。五一放假是从4月30日-5月4日，共5天假。前几年放假，很多人都会选择带家人一起出去游玩，但是现在由于疫情，放假后选择陪伴家人，好不容易放假在，肯定会做些美食小吃。

蛋糕是很多大人孩子都爱吃的美食小吃，因为蛋糕外形颜色金黄，气味香浓，吃起来的口感：柔软香甜，甜而不腻，非常好吃。蛋糕是用低筋面粉和玉米油，牛奶，鸡蛋，白糖等食材制作后，放入烤箱烤熟的。外面买的蛋糕各种添加剂比较多，给孩子吃多，感觉还是不放心。所以很多妈妈就会想自己做给孩子吃，但是做蛋糕就要买烤箱，有的人没有烤箱，所以做蛋糕就成了难题了。今天我来分享一款蛋糕的做法，不需要烤箱都能做好，家里有电压锅就能做成，下面我来分享这款用电压锅做蛋糕的做法，柔软香甜，比烤箱做的还好吃，而且做法非常简单。

食材：普通面粉40克，玉米粉20克，玉米淀粉15克，玉米油40克，牛奶75克，鸡蛋5个，白砂糖35克。

工具：两个汤碗，电动打蛋器一个，手动打蛋器，炒菜板一个，漏勺一个，电压锅一个等。

做法：

1、分离蛋黄蛋清：往汤碗里打入5个鸡蛋液，用漏勺将蛋黄捞出，过滤下鸡蛋清，放入另一个干净的汤碗里。所用的汤碗和漏勺都要是干净，无水无油的，否则会影响蛋清打发的效果。

2、用手动打蛋器，将蛋黄搅拌均匀，加入玉米油，继续搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌至均匀，最后加入面粉和玉米粉，用筛子过滤一下，防止有颗粒面粉影响口感。