十一假期来到，更是秋意渐浓的时候，这几天的天气一直不太好，不是多云就是阴雨绵绵，前几天还来了一场冰雹，气温也一下子降低了好几度，总是觉得冷飕飕的，在家里捂着厚厚的被子也不觉得暖和多少。肚子咕噜噜地提醒我又到饭点了，吃点什么能暖和起来呢？忽然想起前几天看见市场边上新开的小吃店，进进出出的食客不断，他家的主打就是土豆粉，这样的天气里来一碗热腾腾的土豆粉，一定是完美的。

翻翻冰箱发现家里食材不多，就用最简单的做法，来一份最美味的土豆粉吧。一把小青菜、一份丸子，吸饱了汤汁的土豆粉Q弹入味，浓郁的酱香味已经渗透到了所有的配菜中，酸香爽口超级开胃，一碗下肚浑身都热乎乎的。这样的土豆粉在外面一份要卖到20元钱，在家做也就5元，而且十几分钟就做好了，鲜香入味一大锅都不够吃呢。

& 鲜香入味的土豆粉 &

所需食材：土豆粉 1份、青菜 3~5棵、鸡胸肉丸子 3~6个（可选）、小葱 1段、大蒜 2瓣、小米椒 2个、豆瓣酱 1勺、一品鲜酱油 1勺、白糖 一丢丢、陈醋 适量

1，首先准备好所需要的食材，土豆粉我用的是市场上现成的；青菜根据自己的口味喜好准备就可以，我准备的是小油菜，也可以用小白菜、豆芽菜等；另外我还加入了自己做的鸡胸肉丸子，大家也可以换成其他口味的丸子或牛肉卷等，如上图所示。