我喜欢吃萝卜，因为萝卜水份很足，吃起来很清甜，别小看萝卜很大众，其实萝卜营养很丰富，富含丰富的碳水化合物和多种维生素，对人体非常有益的一种蔬菜。

民间有“冬吃萝卜，夏吃姜的说法”，可见萝卜在人们心目中的地位。现在大棚蔬菜发达，所以任何时候都可以吃上萝卜。再这样发展下去，就没有所谓的时令蔬菜了。

今天清理冰箱的时候发现，还有几根腊肉上的排骨，好在是冻死了的，要不就会坏掉了。

腊肉排骨最好吃的做法就是煲汤，和萝卜一起才是绝配。为了让香气再往上提升，就再配上香菇，这样就更美味了。

今天就和大家分享这道做法超级简单，零失误，非常香甜好吃的腊肉排骨萝卜汤。

要准备的材料有：腊肉排骨、香菇、萝卜、生姜、盐、鸡精、油。

腊肉排骨要斩小段，萝卜切滚刀块，生姜去皮用刀拍扁。

干香菇先洗干净，然后泡水1个小时。

泡香菇的水很香，所以倒锅里的时候连水一起倒进去。

把腊肉排骨倒进高压锅的锅内，把香菇和泡香菇的水也倒进去，放入生姜，加少量的油，加入足够量的水，然后高压锅压制50分钟。

生姜在这里可以去除腊肉排骨的腥味，还可以去除萝卜的寒性作用。