经过高压压制后煲出来的汤体是白白的，有很浓的腊香味，和香菇特有的菌香味，很香很香。

把萝卜倒进去，再压制30分钟。

你要问为什么不开始和腊肉排骨和香菇一起倒进去煮，你多省事是吧？

如果开始就把萝卜倒进去，压制那么长的时候，萝卜基本都不成型，化成了汤水，那就失去了萝卜的口感。也就失去了咀嚼的快感。

30分钟很快就过去了，香气早已经飘满了屋子，味蕾已经等得不耐烦了。

先尝一下盐味，没盐补盐，应该不需要补什么盐的，因为腊肉排骨是用盐腌制的，盐分会比较重。

加点鸡精提鲜。可以上桌开吃了。

浓浓的腊味和香菇的的香气，清甜的萝卜，可以完全攻陷你的味蕾，真的很香很好吃。

我喜欢在做上一小碟蘸料，用辣椒粉，葱花然后浇上2勺热油，再加生抽和小半勺芝麻油，这样调出来的蘸料蘸着萝卜吃特别好吃。

还有吗？再给我来一碗！