这道菜要常吃，缓解失眠最厉害，三两天吃一次，睡到自然醒精神好

昨天又下雨又刮风的，出门冻得瑟瑟发抖，在家也是阴冷阴冷的，我比较怕冷，所以昨天在办公室里待了一整天都没暖和过来。晚上就有点头疼，寻思着放下手机早睡觉，谁想到闭着眼睛躺了两个小时都没睡着，那种明明很困却翻过来覆过去都睡不着的感觉，简直太烦人了，整个人都是特别难受的。

晚上失眠睡不好，就会影响第二天的工作和学习精神状态，所以今天和大家分享一道可以缓解失眠的菜，就是这道黄花菜炒鸡蛋。黄花菜不仅好吃还营养丰富，具有增强和改善大脑功能的作用，还有养心安神、促进睡眠的功效。失眠睡不好的朋友可以三两天吃一次黄花菜，缓解失眠最厉害，让你一觉睡到自然醒，第二天精神好。

【黄花菜炒鸡蛋】

步骤一：黄花菜放入清水中浸泡，泡好以后，捞出冲洗干净。

步骤二：最后挤掉黄花菜中的水分，然后切成小段。葱切碎，姜切细丝。

步骤三：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐，打匀成鸡蛋液。

步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。

步骤五：另起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝，煸炒出香味。

步骤六：然后倒入黄花菜翻炒21-2分钟，然后倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。

小贴士：

1、干黄花菜浸泡以后，一定要冲洗干净，要不然会有苦涩味。

2、如果用新鲜的黄花菜，可以先进行一遍焯水，这样也可以去掉部分苦涩。

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