腌萝卜，最出名的是萧山和兰溪。拇指大小的兰溪小萝卜闻名全国，整个腌制食用；长度跟菜刀相当，切一刀就能腌的萧山一刀种，更是缔造了萧山萝卜*传奇故事。

生吃品种，在桐乡一带有传统，当地红白两种皮色的短棒萝卜，名字叫“雪里种”，虽然水分没有薰衣草萝卜多，口感却更甜些。

上世纪70年代，浙江自主选育的“浙大长”萝卜如今还活跃在田间地头。它叶子大，身子长，产量高，农家不仅能吃，还可以用来作饲料，也因此种植范围广、经久不衰。

每年9月开始，浙江人吃得比较多的本地萝卜是一点红萝卜，接着上市的有圆白萝卜、勾白萝卜、圆红萝卜、满身红萝卜等。

进入11月中下旬，上市的本地长白大萝卜，要一直唱主角到3月初，浙江主打的品种是省农科院选育的“白雪春2号”和“浙萝6号”。它们经典的长白直筒造型，俨然已经成为冬季萝卜的形象代言。

最后，关于萝卜，我们来聊个有点隐秘的话题：吃多了萝卜，为什么老是会放屁？