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空心油馍头的配方(50斤面能打多少个烧饼)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 05:35:05作者:YD166手机阅读>>

两掺解决了选择困难症。

摄影/砍柴书生

有老河南人感叹,如果一顿早餐能集齐“包子、油馍、胡辣汤”,那可太“得劲”了。没错,胡辣汤很适配油饼与水煎包

刚出锅的油饼,一刀下去时发出咔擦咔擦的声响,加上卤蛋、咸菜,与胡辣汤组成幸福的清晨。浓稠的汤汁裹着豆皮、花生与肉,带来了十足的辛辣,再吃上牛肉粉丝水煎包,或者来一口塞得满满的肉盒子,击退清晨的困意。

空心油馍头的配方,50斤面能打多少个烧饼(25)

空心油馍头的配方,50斤面能打多少个烧饼(26)

有不少“热量炸弹”来搭配胡辣汤。

图/视觉中国

空心油馍头的配方,50斤面能打多少个烧饼(27)

朴素的糊糊粥粥,也很美!

在河南人家里,清晨的粥香就是催起床的闹钟,常见的小米粥、八宝粥,还有豆粥。豆粥是商丘永城人的早餐首选,黄豆与小米从浆再熬成粥,有恰到好处的豆米香。

新秋的玉米落到锅里煮成玉米糁,再加上黄豆粉条、豆干等配料,就成了有点咸口的濮阳咸糊涂。细细一想,质地奇妙的“糊涂”介于稀汤和稠汤之间,给人糊里糊涂的感觉,外地人看不懂,本地人却吃不腻。

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