4、面团丢入油锅中之后，会很快的浮起来，用筷子给他翻一个面，使两面受热均匀。

5、炸至两面金黄就可以捞出控油出锅啦。

6、外皮酥脆，内里松软的炸油馍就做好了，是不是很简单？喜欢的朋友可以试一下，真的很不错哦。

食材清单：

（300克面粉，3克酵母，1个鸡蛋，适量盐，少许白糖，一把韭菜，220克温水）

烹饪小贴士：

1、和面的粘稠度如图3即可。

2、炸制的时候油温保持在5成热左右，太高的油温或太低的油温都不能使其更好的蓬松

3、炸制的过程中油馍要经常的翻面，使两面都受热均匀。

我这里土话叫油巴子，你那里叫什么？

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