鸡蛋四个清洗干净外壳的杂质打入容器中加入适量的盐、少许料酒和清水搅拌均匀成蛋液，热锅加油倒入蛋液用筷子不停的搅拌成鸡蛋碎，炒香后放凉备用。加料酒可以去腥，加水使炒出来的鸡蛋更嫩
把切好的韭菜末放入容器中加入适量的花生油和香油搅拌均匀锁住韭菜的水分，再放入木耳碎，鸡蛋碎，虾皮，盐，蚝油搅拌均匀即可
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-09 05:12:41作者：YD166手机阅读>>
鸡蛋四个清洗干净外壳的杂质打入容器中加入适量的盐、少许料酒和清水搅拌均匀成蛋液，热锅加油倒入蛋液用筷子不停的搅拌成鸡蛋碎，炒香后放凉备用。加料酒可以去腥，加水使炒出来的鸡蛋更嫩
把切好的韭菜末放入容器中加入适量的花生油和香油搅拌均匀锁住韭菜的水分，再放入木耳碎，鸡蛋碎，虾皮，盐，蚝油搅拌均匀即可
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