随着端午的远去，粽子慢慢退出了餐桌，对于糯米控来说，着实蛮留恋的！

软软糯糯的糯米食品，是很多人的心头好，最近打卡了一家广式早茶，之前就听朋友说这家店的烧卖超好吃，是店里招牌必点菜，招牌咸蛋黄肉松烧卖，算是我吃过的最好吃的烧卖了，只有1.5mm厚的皮，一口下去香糯咸鲜的，真的超级满足，很多人觉得糯米过于粘腻，但是搭配咸蛋黄和肉松后味道就完全不一样了，香软起沙，吃完后让人觉得意犹未尽！味道简直是绝绝子！

这是一款真正的网红爆款烧卖！

作为我国传统早餐食物之一，烧卖有广泛的群众基础。薄薄的烧卖皮包裹着晶莹剔透的糯米，里面可以根据自己的喜好搭配各式不同的配菜，您要是喜欢吃甜的，蘸着白砂糖或者包裹些豆沙都可以哟，口感绵密，入口香甜，真是美味。但自从吃过这款咸蛋黄烧卖后，全家人都对它着了迷！尤其是儿子，早上吃它，绝对是6个起！

很多人夏天都不太敢吃糯米，觉得糯米上火，其实是种误会，糯米是一种夏季滋补佳品，它有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。尤其适合一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃，爱它吃糯米还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。不过要注意的是，糯米要趁热吃才利于消化哦！

茶餐厅里的烧卖价格不便宜，其实烧卖做法不难，咱们自己完全可以在家里做，烧卖好吃，全在于馅料的调配，至于薄如蝉翼的烧卖皮，咱们可以直接用馄饨皮擀薄了来操作，效果超赞呢！提醒大家，用馄饨皮比饺子皮做出来更好吃哟！

自己做的咸蛋黄肉松烧卖，货真价实食材放得够够的！多多的咸蛋黄和足足的肉松，一口下去真是超级满足呀！

做烧卖时，只懂炒糯米饭可不行，多加1样食材，起沙味香浓！

​ 【咸蛋黄肉松烧卖】

食材：咸蛋黄八个 糯米一碗 饺子皮一摞 海苔肉松 生抽3勺 老抽2勺蚝油1勺 清水半碗 糖和盐适量

做法：