大家好，欢迎大家来看我的美食菜谱

平时家人喜欢吃咸鱼的可以把鱼肉起出来，把鱼骨和鱼头留起来千万不要扔，大有用处

今天给大家推荐一款滋阴、清热降火的汤——芥菜咸鱼汤

食材准备

咸鱼头或骨（如果头骨不够可以加点咸鱼肉，主要是看份量多少） 芥菜一到两颗（喜欢吃芥菜的可以多放点） 小姜片少许 胡椒粒适量

做法步骤

1.将咸鱼起肉取骨砍件，放一边备用

2.芥菜洗好切段，喜欢吃菜叶的可以把菜叶留着一起放去滚汤（芥菜叶有一点点苦）

3.将砍好的咸鱼放到锅中煎香，然后直接加入清水，顺便把小姜片和胡椒粒一起放入锅中煮

4.大火煮开，放进芥菜，然后继续大火煮直至汤水变奶白色

这里要注意一下哦，千万不要先盐哦，自己试一下味先，因为咸鱼是咸的已经有味的了，所以要先自己试一下味道怎么样再放，如果是太咸的话可以稍微的放一点点糖，这里也要注意一下哦，糖千万不要放多了，要不然就会变成又咸又甜的哦

这时候一锅清热降火的咸鱼芥菜汤已经做好了，是不是很简单呢

以上做法都是本人亲自做过的，大家可以按照我这个做法来在家尝试着做，做法非常简单，如果有不明白的话可以私信我哦，看到会马上回信

最后谢谢大家

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