第四步:果肉清洗干净,切成薄片,放入破壁机里,加入两瓶纯牛奶,25克白砂糖,搅打30秒,然后倒出到大碗中,看,留在破壁机底部的就是椰蓉
第五步:戴上一次性手套从大碗中捞出椰蓉,挤干,椰蓉基本上全部挤出,把剩余的汁水用密漏过滤一下,过滤出来的就是椰奶了,特别好喝
第六步:把椰蓉均匀的铺撒在烤盘中,烤箱上下火120度预热5分钟,再把烤盘放入中层,上下火120度烤1小时,烤好取出放凉,这样椰蓉就做好了
第七步:椰蓉放凉之后,找个密封袋装起来放冰箱保存
本期椰蓉、椰奶的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年7月24日的视频制作,我们下期见。