油炸食品很容易让人吃上瘾，香脆可口，飘香四溢，特别是炸鸡腿。无论是上下班还是逛街的时候总是能遇到这样的小店，还没靠近就被香味所吸引。看着就流口水，想着那外脆里嫩的口感，不买点吃那是真的走不动路。

如此勾人入胃的炸鸡腿，没有了它我该怎么办。所谓求人不如求己，自己动手丰衣足食，自己学会怎么做，才是硬道理！

我们平时的的炸鸡腿做法，一腌二裹三炸，但每次做出来的却不是自己想要的味道，怎么办？

提起炸鸡腿，我想很多人对它的印象，就是炸。很显然，炸好了，鸡腿就好吃，炸不好，就不好吃。大多数人都会忽略一个小步骤，让鸡腿充分入味，它直接关系到鸡腿的味道。

我们平时可能是先将鸡腿放入调料中进行腌制，再腌制后再裹上一层层的面粉，放入油锅中进行炸制，这样做出来的炸鸡腿可能看着还可以，但是可能会出现种种问题，调料没有完全入味，导致炸鸡腿不好吃，外面一层仅仅只有一些面粉，炸出来可能不会那么脆，可是不脆就失去了炸鸡腿的灵魂。

我记得我小的时候，妈妈给我做的就是这样，炸鸡腿多了一些家常的味道，但是并没有外面买的美味，没有那么脆。而且因为自己买的生鸡腿会肉更多一些，就可能会出现里面的肉不太熟的现象。

那我们究竟应该怎么做炸鸡腿呢？西瓜视频创作人黑猫厨房给吃货同胞们送福利了。

对比我们平时的做法和西瓜视频中的做法发现，西瓜视频中比我们多了四种做法。

首先，比我们多了个用签子插肉的步骤，这个方法会使鸡腿更好的入味；

其次，比我们多了一个嫩肉粉，会使得肉变得更嫩，口感更好；

将腌制好的鸡腿放入耐高温的保鲜膜里面，放入电饭煲里面保温几个小时，这样就会避免出现里面肉不熟的现象；

裹外面一层的时候要注意先裹面粉，再裹蛋液，重复一次，最后裹上面包糠，这样裹出来的就会更酥脆好吃。

我在家里面跟着西瓜视频做的时候，发现做出来的炸鸡腿真的很美味，刚刚炸好，家里面的大朋友小朋友们都来围观，每个人都吃了很多个，再也不是路边看见炸鸡腿就走不动路的人啦。

友情提示：油炸食品小朋友们可不要吃过量哟。

炸鸡腿真的是一个很美味的食物，我们不仅爱吃，会吃，最重要的还要会做。我们会做的话，就可以在想吃的时候自己来做，想吃多少就吃多少，至少再也不用馋邻居家的鸡腿了。也有很多人可能担心外面买的不干净不健康，现在我们在家做也可以吃的更加放心。那如此美味的脆皮炸鸡腿做法，你学会了吗？

如果想要更加具体的了解超大脆皮炸鸡腿怎么做，可以上西瓜视频，搜索：黑猫厨房，上西瓜视频，涨知识。获取更多的美味食物的做法。