第二步：等所有的花生米都裹上淀粉之后，将所有的花生米倒到一个干净无水的大漏勺里面，晃动一下，将多余的淀粉漏掉，再放着备用！

第三步：起锅加入宽油烧热，等油温烧至6成热时，转成小火，然后将花生米倒入油锅中，慢慢地将花生米炸熟，大概炸5分钟左右，等花生米炸好之后，用漏勺捞起来，控干油分，装盘备用！

第四步：将炸花生米的油倒出来，锅内留少许的食油，再放入50克白糖，小火边搅动边煮，将白糖煮化，从大泡泡慢慢地转成小泡泡，然后将炸好的花生米倒入锅中，快速地翻炒，让花生米都裹上一层糖霜即可！

这样一道简单美味，好吃又解馋的【挂霜花生米】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！