曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
红糯米腊味饭
配料糯米、红糯米适量、腊肠两根、冬菇四个、咸菜椒适量、香葱适量、红枣适量
做法1. 所有辅料洗净泡开后全部切丁,下锅炒香备用。
2. 糯米、黑米泡渗半小时后下锅煮熟。然后拌入炒香的辅料、香葱、酱油、熟油(猪油更香但不健康),继续焖煮10分钟。
3. 煮好了,香喷喷,香气里混合着腊肠、香菇、香葱的诱人味道,太诱人了,难以表达!
4. 趁热盛起一碗喷香的腊味饭,尝一口,让你难忘!
5. 享用冬日里的温暖,如家一般的温馨味道!
鸡蛋灌饼
食材面粉 150克、水80克、蛋3个、生菜、番茄酱、油辣椒、盐
做法1、面粉加水和盐,混合并搓成光滑面团,醒二十分钟;
2、擀成0.3厘米左右厚的面皮;卷起来;
3、切成段,这个分量的面团切了四个段;
4、把面段竖起来,再压扁;
5、再擀成薄面皮;
6、平底锅,净锅,放入面皮,小火慢煎;
7、看面皮鼓起来,用筷子挑一个小洞,从洞口倒入1/4的鸡蛋液;
8、继续煎,煎至底面微黄,鸡蛋熟后,再翻面煎至两面微黄;
9、在饼的一面上抹上油辣椒、番茄酱,再放上生菜叶,卷起来就可以吃了。
韭黄炒猪腰
材料:猪腰1个、韭黄200克、红辣椒3个、青辣椒3个、胡萝卜半个、大蒜3瓣、仔姜1块、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、辣椒酱2茶匙、油20毫升
做法:
1.猪腰焯水,洗干净切小块,用料酒腌制10分钟,韭黄洗干净切段,辣椒都洗净切片,胡萝卜洗净切片,大蒜、生姜洗净切碎
2.猪起锅烧油,放入猪腰煸炒3分钟铲出
3.锅留底油,放入仔姜,大蒜,生姜,辣椒爆香
4.放入胡萝卜,猪腰,加点食盐,生抽,料酒,蚝油翻炒匀
5.加入韭黄段翻炒断生,加入辣椒酱翻炒入味,出锅。
凉拌莲藕