【具体做法】

1、首先准备200g红豆，提前浸泡一夜，放入锅中煮熟。煮熟后捞出控干水分，根据个人喜好加入适量白糖搅拌均匀备用。如果放入冰箱冷藏一夜，就是常用的蜜红豆。我比较喜欢吃红豆，就多煮了一些，做其他美食，这次做法用不了这么多。

2、碗中倒入100g玉米面，用80g开水烫成颗粒，玉米面烫一下口感更细腻。再加入100g糯米粉，180g清水，搅拌均匀。各种食材用量可以酌情调整，不需要严格按照克数，最后是可以直线下底的酸奶状即可。如果不喜欢吃玉米面，可以减少玉米面的用量，玉米面和糯米粉1:3会更好吃一些。

3、电饼铛或平底锅都可以，预热刷油，倒入糯米糊要换均匀，中火烙至米糊微微凝固，饼子的一半铺上一层红豆，还可以再放一些葡萄干增加口感。

4、用铲子把另一半饼对折过来，边缘压结实，糯米饼非常粘，轻轻一压，就可以很好的粘合在一起。再烙至两面金黄即可出锅。

5、也可以用同样的方法，做出小圆饼。

简单营养又好吃的糯米红豆饼就做好了，软糯香甜，营养美味，做法也简单，手不沾面就搞定。推荐朋友们可以在家试一下哦。

（为满足不同朋友的阅读需求，同一菜谱均有视频和图文两个版本，视频先几天发布，图文晚几天发布，看完图文不明白的，可以去小鹅主页找同款视频哦，感谢您的阅读）

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