立夏是二十四节气之一，也是四季轮回，进入夏天的标志。
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，乏力、精神不佳、爱烦躁等多种不适的症状，食欲也会有所下降。立夏饮食的原则是“春夏养阳”。养阳重在养心。
推荐大家多吃点红色食物，因为红色入心，最适合夏天吃，作为红色食物的代表，绝对不可漏掉红豆。
红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。而且红豆的做法非常多，可入汤入粥或做成消暑甜品，换着方法做，天天吃都不会厌！入夏多吃红豆，除了增进食欲外，还能大量补充钾离子，避免夏季低钾症。
另一方面来说，红豆含有丰富的膳食纤维，对于一到夏天就容易出现便秘的人群，不妨多吃些。
天天煮粥未免太单调了，红豆的做法很多，既可以当主食，又可以当配角。所以我家每年夏天都要买上几十斤，换着花样做，家人个个都喜欢。
今天给大家分享的这道水晶红豆糕，是我家儿子的最爱！粉糯的红豆，配上柔软 Q弹的木薯粉，不用放糖，直接用红枣碎调味即可，好吃又健康，隔三差五我就蒸一盘，放凉了吃更爽口呢，既能当早餐，又可以当点心，一家人都特别喜欢。
做法不难哦，强烈推荐大家试试！
【水晶红豆糕】
食材：红豆150克 木薯淀粉60克 红枣20克 红豆汤少许
做法：
