好久没有吃肉了，有点馋了，正好小区附近开了一家新超市，里头的鸡胸肉搞特价，就买了几块回来，打算做个简单清爽开胃的凉拌鸡丝吃。

说起凉拌鸡丝，很多人都不陌生，很多人都会在家或者饭馆吃过，并且很多人认为凉拌鸡丝的做法很简单，也有很多人试着在家做过，但做出的凉拌鸡丝口感却差强人意，但却根本不知道原因出在哪里。

其实想要做出来的凉拌鸡丝的口感和自己在外面吃的口感一样，能让食欲大开，多吃几碗米饭，关键在于酱汁的调配。今天我就把自己多年做凉拌鸡丝的方法分享给大家，希望更多人不用出去就能在家吃到和饭店一个口感自己的凉拌鸡丝。

难度：简单 ✨

烹饪时间➕准备食材时间：20

几个人份：2人

口感：清爽 不油腻 开胃✨✨✨✨✨

操作特点：简单易上手

适合食用人群：一般人群

适合学习对象：小白、宝妈、上班族

鸡胸肉：1块 料酒：适量 葱段：适量

姜片：适量 黄瓜：1根 胡萝卜：半根

生抽：15克 白糖：3克 香醋：20克 芝麻油：10克 辣椒油：15克 盐：适量

1:所有食材都准备好，买回来的鸡胸肉清洗干净放入锅内备用。