6：放凉的鸡胸肉用手撕成细丝，放入盘中备用.

7：碗中倒入生抽15克 ，白糖3克，香醋20克，芝麻油10克，辣椒油15克，盐适量搅拌均匀。

8：将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝放入弄好的鸡丝里，倒入搅拌好的酱汁搅拌均匀即可食用。

1:家里没有胡萝卜和黄瓜的可以不加或者把黄瓜或胡萝卜代替成自己喜欢吃的蔬菜。

2:辣椒油自己制作或者去超市买，千万不要用辣椒酱里的辣椒油，因为不仅做出口感大打折扣，而且卖相也不好看。