★3、心悸、高血压、中风、脚气等心脑血管疾病发作时，也需要忌口。高血压可能是肝阳上亢所致；中风是肝风内动、血虚或血热生风；脚气病不是指烂脚丫的“香港脚”，而是指“脚气冲心”，能导致心衰的一种累及心脏和神经的严重疾病。鸡肉既能助火，又能生风，正是这些疾病的大忌，所以，发病时是不能吃的，平时也尽量少吃。

老年人也不太适合吃鸡，因为鸡助肝阳，能鼓动人体的生发之气。而老年人阳气渐衰，没多少阳气可以“浪费”了，再鼓动阳气，反而容易伤身。老年人要吃鸡，少量喝点鸡汤就好。

年轻人阳气旺盛，吃鸡也要有节制，以免阳气过旺，生热、动风，也是不好的。

鸡肉虽补，但吃法有讲究。老母鸡滋补，阉鸡肉嫩味美，公鸡动风最甚，最易诱发旧疾，加重病情，所以被称“最毒”。

不同体质的人，也要选择适合的烹饪方法，火旺和阴虚之人，尽量少吃，或炖汤喝，最好加些清热滋阴的材料搭配；

阳虚和体寒的人，最适合吃鸡肉，各种方法均宜，尤其烤着吃、红烧、炖焖都很好；

但“凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病，皆忌之”。