秋冬季节和夏季最大的区别，就在于人们对于美食的需求度不一样了。夏季的天气炎热，让大家都没有了胃口，只想吃点清淡的，而到了秋冬季天气冷了起来，只想吃点口味重的，热乎乎的食物，来补充热量和营养。

不过天气冷了，炒菜也变成了一件麻烦事，有时候想简单的对付一下，不如教大家做一道自制牛肉豆豉酱，顾名思义就是用牛肉和豆豉做成的酱料，牛肉的韧劲配上豆豉的咸香，口味香辣十足，用来拌饭拌面炒菜全无敌，自己做的更加卫生，不添加防腐剂，比买的还好吃。
下面分享一道豆豉牛肉酱的食谱给大家，教你在家也能做，做法非常简单，大家不妨试试看。

配料:
牛肉一斤半、豆豉四两、干红辣椒适量、料酒适量、花生适量、芝麻适量、糖适量、蚝油适量
烹饪步骤:
1.新鲜牛肉洗净备用

2.切丁备用

3.干辣椒、鲜剁椒洗净备用