说到牛肉酱，相信多数人都喜欢吃，香辣过瘾的酱料搭配大块的牛肉，确实非常过瘾。可是现在外面卖的牛肉酱，说是有牛肉，其实少得可怜，一瓶吃完都很难吃到一大块牛肉，基本上都是其他配料。

其实吧，想吃牛肉酱完全可以自己可以在家做，虽然过程有些麻烦，但是口感非常不错，关键是有大块的牛肉，吃着特别的解馋。

有人担心自己做的牛肉酱不好吃，今天我就把我珍藏30年的独家秘方交给你，步骤很简单，用料也不复杂，看完后就能轻松搞定，一次做一盆，夹馍、拌面、拌饭都很好吃。

【家庭版牛肉酱】

主要食材：牛肉、杏鲍菇、红辣椒、大蒜、生姜、花生、核桃、洋葱、香菜、小葱

第一步、将新鲜牛肉浸泡30分钟，泡出里面的血水。