陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。羊肉从古至今都是鲜美的代名词，关于吃羊肉，相比大开大合的手把肉、烤全羊，羊肉汤才是人们日常生活中的主角。

很多人认为北方才是最会吃羊肉的地方，毕竟在丰饶广阔的草场加持下，北方人养羊、吃羊，天经地义。但是实际上全国吃羊不分南北，尤其是羊肉汤这种简单的烹饪方式，南方人做的丝毫不逊色于北方。分享一个中国“羊肉汤”排行榜，经过评比，这4种羊肉汤名气较大，能吃到真的是饱口福了。

简阳羊肉汤是简阳“餐饮九绝”之一，正宗的简阳羊汤选用简阳特有的大耳朵山羊，这种山羊由努比亚山羊与简阳本土的山羊杂交后得到的“混血山羊”。

努比亚山羊肉质鲜美膻味小，素有“贵族羊”的美誉，而简阳本土山羊个头小，生命力旺盛，两者结合后的优良基因得以继承，也就造就了简阳大耳朵山羊的优良基因。

有句话说的是“简阳的山羊吃的是中草药，喝的是矿泉水”，在这样得天独厚的环境中生长的山羊，羊汤自然汤鲜味美。

想要吃上一碗正宗的简阳羊汤，还得到简阳当地，要上一碗简阳羊汤，加上当地的特色辣椒面，才能真正体会到简阳羊汤的美妙滋味。

内蒙古海拉尔有着我国最优质且完美的草原——呼伦贝尔大草原，这里物产富饶、风光雄壮，素有“牧草王国”之称，羊肉是这里的知名特产之一。

内蒙古海拉尔羊的肉质鲜美无腥膻之味，是羊肉中的极品，来到这里自然也要尝尝特产的羊肉。