一人份大米，米跟水1:1的量，大米提前泡半个小时，备用。 牛肉切小块，一勺料酒，半勺淀粉，一勺老抽，腌制十分钟。 胡萝卜，洋葱，切条，备用。 锅热倒油，油热七分，下洋葱，翻炒出香味。 腌好的牛肉下锅，翻炒到肉轻微变色，加一勺牛丼。 胡萝卜下锅，加1-2勺盐，一勺孜然，翻炒至萝卜变软，关火。 将翻炒好的食材，倒入第一部已经准备好的水跟大米量1:1的电饭锅中。打开电饭锅的正常煮饭功能。一般不到1h。 出锅，搭配酱菜，口感更佳。