南瓜是生活中常见的一种蔬菜，南瓜的做法比较多，可以包饺子吃，炒着吃、煲粥等，我家喜欢做南瓜糕，吃起来香甜软糯又Q弹，当成零食的话，比果冻还好吃！

南瓜本身就有甜味，而且口感很鲜嫩，不管怎么做，都有南瓜淡淡的香味！因为南瓜可以做成下饭菜，做成面食，零食，我家喜欢把南瓜做成零食，南瓜糕吃起来有点软糯，还很Q弹，一口一块南瓜糕，越吃越过瘾！接下来，我就把南瓜糕详细的做法说一下！

【食材】：南瓜、白糖、糯米粉、木薯淀粉。

【具体做法】：

准备一块南瓜，先削皮去瓤切成片，然后装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟，时间到，把蒸熟的南瓜取出来，倒在料理机中，加上清水200毫升，打成细腻的南瓜汁。

把南瓜汁倒在大碗中，加上白糖80克、糯米粉80克、木薯淀粉150克搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩后，再加上玉米油20克，再一次搅拌均匀，让南瓜糊和玉米油充分融合在一起。

下面在模具里刷上一层油，把搅拌好的粉浆倒进去，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后热水上锅蒸20分钟，时间到关火，焖5分钟出锅，最后自然晾凉，脱模切成小块，这样就可以开吃了。

【小贴士】

第一：先把南瓜切成片，然后放在锅里蒸熟，把蒸熟的南瓜放在料理机中，加上清水，打成南瓜汁。

第二：在南瓜汁中，加上白糖，喜欢吃甜的，就多放点白糖，再加上糯米粉、木薯淀粉、玉米油，搅拌成细腻的粉浆。

第三：在模具里刷上一层油，这样方便脱模，如果不想刷油的话，就铺上一层油纸。