懒人版煎包,不用和面,皮薄馅大,5分钟煎一锅,全家早餐都有了。煎包,一般是发酵面粉,用猪肉做馅,煎制而成;同时,也有另一种水煎包是半烫面,包馅煎制,皮薄馅大,咸鲜味美,深得大家喜爱。今天,小编向大家分享懒人版煎包做法,不用发面,也不用烫面、和面,5分钟煎一锅,轻松解决了全家人的早餐,一起来看看吧。
煎包皮薄馅大,制作外皮不用和面,也不发面,只要将饺子皮擀一擀,包馅即煎,外皮筋道,内馅鲜美, 底层焦脆,出锅连吃了4个才过瘾。饺子皮制作煎包,非常简单,可以购买饺子皮,入冰箱冷藏一夜,第二天可以用来制作早餐,经过一夜冷藏的饺子皮,形成了面筋,有一定的延展性,在擀制的时候,能使皮变得薄而均匀,也不用担心它会破皮,这就是饺子皮新做法,包馅即煎,就可让家人吃上营养丰富的煎包了。
煎包的馅料,一般也可以用鲜肉馅,而最近猪肉上涨太快了,1斤肉不够吃呀。小编想到了这一款咸鲜味美,营养丰富的三鲜馅,三鲜馅的食材有大白菜、黑木耳、鸡蛋。冬天里最受欢迎的蔬菜之中就数大白菜了,“百菜不如白菜”,用它做馅更是备受欢迎,甘甜鲜美,水分充足,营养丰富,每100克白菜中含水分有94克,还有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素,粗纤维等;黑木耳也是“素中之荤”,不仅味道鲜美,入馅也是不错的选;鸡蛋可以补充优质蛋白质,炒一炒拌馅,香而鲜美。白菜、黑木耳、鸡蛋三种食材拌馅做煎包,女儿连夸味美,邻居也夸味道好极了。你也试试吧,详细做法呈上,感谢你的支持。
【三鲜煎包】的做法
食材:饺子皮300克、大白菜700克、泡发黑木耳150克、鸡蛋5个、精盐13克、食用油适量。