水煎包属于是传统的美味小吃，在街边，或早餐店到处都可以看到水煎包的影子，以前去外面玩，总喜欢买上一些，只要有时间，就喜欢自己在家做一些。

今天家里下雨，就想着在家做一些水煎包，刚好把做法分享给朋友们。做好的水煎包，底部金黄，外皮蓬松柔软，包裹着鲜香味美的肉馅，吃一口满嘴香。

食材准备：

面粉，酵母，白糖，猪肉，葱，姜，白萝卜，老抽，盐，胡椒粉，料酒，蚝油，鸡精

做法：

1、做水煎包先准备自己爱吃的馅料，猪肉，白萝卜，葱，姜，把猪肉洗净，放在案板上剁碎，把白萝卜用擦子擦成细丝，放在开水锅中焯水三分钟后捞出放凉，挤出多余的水分，放在案板上，再剁碎。

2、葱洗净切碎，姜切末，把猪肉泥，萝卜末，都放到容器里面，加入盐，蚝油，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精朝一个方向搅拌上劲，调成馅备用。

3、在容器中放入300克的面粉，加入3克酵母，5克的白糖，用35度左右的温水和面，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，成絮状，再用手揉成，软硬适中的光滑面团。