我刚毕业在东莞工作了一年多，那时候工厂外面早餐很少，只有一家卖包子还有一家这种炒米粉的，一块钱一大碗，干*，里面没有什么菜，吃起来还有点噎。后来回老家工作，还有点怀念这个味道，网上看到有卖的，二三十块钱一大箱干米粉，自己经常在家炒了做早餐，家里的小朋友跟大人还都挺爱吃。 自己在家炒可以使劲放自己喜欢的各种菜，吃的就是菜比粉多的感觉。

By 添宝儿妈咪

用料

• 干米粉 一块
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 青菜 2颗
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 五香粉 一勺
• 小葱 一根

做法步骤

1、干米粉冷水泡发 晾干水份，水份一定要预留时间，提前晾干，不然容易结成一团，而且稀稀的不好吃。

2、自己喜欢的菜肉都准备好，也可以炒青菜鸡蛋的，这个按个人口味随意 菜不要怕多，尽管放，一半粉一半菜才好吃