第一步：把米粉放入大一点的碗里，倒入适量的开水浸泡15分钟，用开水浸泡既能缩短焖煮米粉的时间，同时也能清洁米粉。
第二步：把西红柿洗净切去蒂再切小块，切好放碗里备用。
第三步：把葱切成葱花放碗里备用。
第四步：碗中打入两个鸡蛋用筷子打散备用，锅烧热倒入多一点的食用油，油温六成热倒入鸡蛋液煎，煎至一面定型翻一面煎，把它煎至两面微黄即可出锅放碗里备用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 09:39:34作者：YD166手机阅读>>
第一步：把米粉放入大一点的碗里，倒入适量的开水浸泡15分钟，用开水浸泡既能缩短焖煮米粉的时间，同时也能清洁米粉。
第二步：把西红柿洗净切去蒂再切小块，切好放碗里备用。
第三步：把葱切成葱花放碗里备用。
第四步：碗中打入两个鸡蛋用筷子打散备用，锅烧热倒入多一点的食用油，油温六成热倒入鸡蛋液煎，煎至一面定型翻一面煎，把它煎至两面微黄即可出锅放碗里备用。
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