大家好我是小鱼儿。爱看古装剧的朋友肯定对今天的主食特别有印象，经常会听到“小儿！来两碗阳春面！”“好嘞，客官您坐！”这样的招呼声。没错，今天咱们做的就是，劲道爽滑，做法简单，在家10分钟就能完成的——“阳春面”。

阳春面成品图

阳春面其实是苏式汤面的其中之一，又称为光面、清汤面或清汤光面，因其汤清味鲜，而又清淡爽口，被广大食客青睐。如果你很忙没时间做饭，那咱们抽出10分钟，就能做成这碗阳春面，怎么说也比方便面要来的健康实惠，是吧。咱们今天分享的阳春面食谱其实并不算正宗，但我觉得做法非常简单好吃。一眼看到底的食谱，来试试吧。

阳春面成品图

主料：细圆面条250克，猪肥肉50克，

辅料：香葱25克

调料：生抽10毫升，盐2克

做法：

1.将肥肉清洗干净，沥干水分，切成丁备用。肥肉不用特意买，只要家里有购买猪肉，上面带的肥肉剔下来就足够用了。

阳春面制作步骤图1

2.起锅烧底油，开小火，低油温下入肥肉丁。也可以将肥肉丁加入少许水，再倒入锅中，用中火加热。使肥肉水分蒸发后，开始出比较多的油时，再将香葱的葱白部分切成小段，倒入油锅内炸出香味。待猪油全部熬出后，就可以捞出猪油渣。小时候很喜欢吃猪油渣，撒点盐简直就是美味。