经常看韩剧就会羡慕剧中韩国人喝的大酱汤,看起来就觉得很美味,于是,我自己也试着做了一次,大酱汤主要是大酱,大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了能预防乳腺癌外,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。在韩国,上至总统下至平民百姓,大酱汤是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长,并在现代社会走向世界,不仅仅是一种生活惯性使然,更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。今天带来的大酱汤十分家常,配料也没有那么多约束,喜欢什么自己加,因为不怎么吃五花肉,所以这次没有加,加了喜欢的土豆,白菜,豆腐之类,真是一道既美味又健康的营养美食,一起来看看怎么做的吧。
【家常随心韩式大酱汤】
【主要原料】:
土豆 一个
金针菇 一小把
洋葱 小半个
大白菜 5张
嫩豆腐 一盒
韩式专用酱 1袋
制作方法:
1.土豆去皮,清洗干净后切成小块。