荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起,密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。
水滴被空气层阻隔,只接触到突起点,无法浸润荷叶。
巧妙利用了这个原理,为整个锅面,冲压微凸的小点点。
烹炒时,间隙之间连成薄薄的水油膜,大大阻隔了食材与锅面接触面积。通过物理原理,实力抗粘。
微凸纹的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试,才达到理想的烹饪效果。
市面上有许多类似的蜂窝纹不锈钢炒锅,乍一看样子极其相似,可仔细对比会发现区别,用起来的防粘效果更是天差地别。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 12:43:45作者:YD166手机阅读>>
荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起,密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。
水滴被空气层阻隔,只接触到突起点,无法浸润荷叶。
巧妙利用了这个原理,为整个锅面,冲压微凸的小点点。
烹炒时,间隙之间连成薄薄的水油膜,大大阻隔了食材与锅面接触面积。通过物理原理,实力抗粘。
微凸纹的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试,才达到理想的烹饪效果。
市面上有许多类似的蜂窝纹不锈钢炒锅,乍一看样子极其相似,可仔细对比会发现区别,用起来的防粘效果更是天差地别。
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