笔者的家乡苏北地区一直有种植芝麻的习惯，每家每户种植的量不是太多，通常在房屋前后种植一片，采收后基本自食，如果种植的规模大，就卖给回收商。

通常来说，芝麻一亩地可收获200斤左右，而民间收购价为5-8元一斤，这样一亩地可赚上1000-1600元，相比小麦、玉米来看高上200元左右。不过芝麻的种植、采收等仍靠人工完成，过程比较复杂，因此笔者的家乡种植规模不大。

芝麻的好处多多，其芝麻粒可当做各种馅料，如点心、烤鸭、辣椒油等均可放上芝麻点缀。而芝麻中的油脂成分占比55%，因而用其压榨香油很是不错，也可用于医药领域。

正是芝麻用途广，营养成分高，市场价比较昂贵。可没想到，这两年里不少人下乡收购芝麻杆，这是咋回事？难道它也有什么特殊的价值吗？

在农村人眼里，芝麻杆和玉米杆、麦秸等没有什么区别，农民多是将其当做柴火烧，不然就是直接丢掉。不过我们这有风俗，喜欢将芝麻杆插在门前，结婚时摆放寓意着“多子多福”，除夕时摆放表明新一年“步步高升”，且除夕当晚还要将其摆在院子里，避免有污秽之气进门。

还有老人称，过去洗发水没出来时，人们想要洗头发，也可用上芝麻熬成油水，用这样的水洗出来头发乌黑透亮。但穷人家舍不得糟蹋芝麻，便用上芝麻杆替代，这样也能凑合用。

总之，芝麻杆除了烧火、洗头发外，也就是“步步高升”等特殊寓意，但多年来一直没人将其回收。但这2年里，回收的人反而多了起来，为啥？

芝麻营养丰富，其秸秆也是如此，研究发现，芝麻杆脂肪成分占比40%，木质素为1.7%，膳食纤维成分为25%，果胶占比为0.2%，多戊糖占比为12.7%，且还包括钙铁磷等矿物质。

可见，芝麻杆营养丰富，完全可以二次利用，目前最主要是用于花肥上。人们将其回收后，再用上机器粉碎，这样就可以快速发酵。而后就可和其他物质混合凑成花土。

这样的花土成本简单，肥料效果还算不错，可满足最基础的绿植、花卉种植，因此可直接出售给绿植基地，这样就可变废为宝。

当然，芝麻杆中的磷钾元素丰富，这对农作物来说是一大宝贝，因此它也是加工有机肥的原料之一。而将芝麻杆还田，也可提高土壤的有机质，改善土壤结构。

芝麻杆中的营养素丰富，特别是蔗糖、纤维、氨基酸等，也可用来加工成饲料，农村人都知道，牛羊冬天时因没有青草喂养，大家都会用上秸秆喂养，而芝麻杆也是牛羊的食物之一。

如今技术成熟，人们将芝麻杆回收后，就会用机器粉碎成颗粒，如此就可用作饲料原料之一，也能促进畜禽快速生长。而牛羊排出的粪便，可加快芝麻杆的发酵，如此就可生成优质有机肥，可谓是二次利用。

芝麻杆中的粗脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分多，因而它也可以培育成食用菌基料。有人可能会说，秸秆这么多，为何非得回收芝麻杆？其实还因其营养丰富，氮磷钾占比达70%左右，对食用菌是一大宝。

因此回收后的芝麻杆，加工成颗粒后，再和其他材质按比例配料，合成食用菌基料。越是新鲜的芝麻杆，营养越高，培育的草菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳质量越高。

众所周知，玉米可提取乙醇，因而如今的乙醇汽油多是使用玉米为原料制作。其实芝麻杆也可提炼出乙醇成分，可见其价值之高。

回收商回收后，会将芝麻杆风干，再切片去杂，之后再清洗、浸泡、蒸煮，使得芝麻杆软化，之后放上酒曲发酵即可制作酒精。这种形式效率高、耗能少、可重复利用，从而大大降低成本。在新能源时代，其意义非凡。

因木材造纸，对环境的破坏巨大，因此国家也限制木材砍伐。厂家也只能重新选用原料，用上植物进行造纸，而芝麻杆就是一种不错的原料，也可节省成本。

总之，芝麻杆的用处比较多，而正是工厂需求大，也催生了下乡回收芝麻杆这一行业。一方面可避免原材料的浪费，一方面可变废为宝，用最小的成本创造更大的价值。

有人表示，依靠秸秆回收，一吨可赚上2000元差价，主要是民间没人认它是宝，只要给点钱就卖出去，这使得这一行业利润很高，大家有什么行业经验吗？