每年7月，远在云南的好友就会给我寄许多当地的特产，云南的特产都有啥？要知道云南的各种本地菌菇特别招人待见，也特别羡慕生活在云南的朋友，各种鲜美无比的菌菇每天尝鲜不重样，还特别便宜。到了7-8月这会，许多珍贵又稀有的菌菇就陆续上市了，例如牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌和松茸等等。

说起名贵珍稀菌种，也是因为它们对气候和生长环境条件要求特别高，目前还无法实现人工大棚模拟野生种植，所以才更显珍贵，朋友说，遇到上好的菌菇，真的是“且吃且珍惜”。

在许多珍稀名贵菌菇品种里，大家对松茸这种菌菇应该都不陌生吧？松茸的产地一般分布在云南、四川、青海等地，在没有污染和过多人为居住干预的环境下生长，松茸之所以受人们追捧，不只是因为它的营养成分多，也相对均衡，松茸含有不饱和脂肪酸、谷氨酸、核酸、多糖等等以及各种微量元素，而且松茸口感似鲍鱼，烹饪的时候香味扑鼻，口感棒，丰富的营养成分能提高免疫力，增强体质，是其他菌菇都无法比拟的。

松茸这么好，但每年松茸上市的时间也不长，而且每年的产量都供不应求，遇到上好的松茸，还是可以适当买一些来食用，炒食或者煲汤，把松茸的营养和味道发挥到极致。

今天小编就和大家分享一道用松茸煲的汤，味道鲜美，滋补不燥热，给家人增强免疫力，提高抵抗力，用松茸煲汤，脾胃吸收好，全家都爱喝。

食材：乳鸽1只，干松茸30克，红枣5-6颗，枸杞15克，红莲子20克，生姜1块，料酒1茶匙，盐2克。

做法：

1.准备食材。红枣、枸杞有补血养颜、明目的作用，这道汤我用了一些红莲子，红莲子补血、安神，比普通白莲子要好一些。松茸干或者新鲜松茸都可以。