11、用刮刀继续搅拌，当面糊有一层薄膜挂在锅底，这种状态就是刚刚好的状态，可以关火将面团转移出来。
12、将面糊转移到一个大碗里，摊平，让它快速散热。
13、在面糊降温到40-50摄氏度时，或者温温不烫手的时候，开始加入一半蛋液。
14、搅拌到蛋液吸收后，再一点点加蛋液。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-15 00:24:10作者：YD166手机阅读>>
11、用刮刀继续搅拌，当面糊有一层薄膜挂在锅底，这种状态就是刚刚好的状态，可以关火将面团转移出来。
12、将面糊转移到一个大碗里，摊平，让它快速散热。
13、在面糊降温到40-50摄氏度时，或者温温不烫手的时候，开始加入一半蛋液。
14、搅拌到蛋液吸收后，再一点点加蛋液。
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2022-11-15 00:04:21查看全文 >>
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