用料
嫩豆腐1盒；西红柿1个；平菇适量；盐鸡粉适量；高汤可有可无；葱花胡椒粉
做法
- 准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块
- 先把西红柿煸炒出汁，
- 然后放入平菇煸炒一下。
- 加入高汤（我用昨天煮鸡的汤）煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味，加盐，胡椒粉。
- 撒上香葱即可出锅享用！
- 鲜美微酸的西红柿平菇豆腐汤太好喝了，喜欢的亲们可以在家试试！
用料
大虾可根据自己喜好，喜欢大虾可以多放一点；嫩豆腐一块；葱姜适量；淀粉适量；盐适量
做法
- 虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下
- 豆腐切小块，放在一边待用～
- 葱姜切末
- 葱姜爆锅，下虾头炒出虾油
- 炒出虾油后锅中加水
- 水略开放豆腐，咕嘟咕嘟～一会儿就好啦
- 放入虾肉，放盐～待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅
- 撒花～葱花^_^
- 开吃吧～
用料
五花肉片150克；韩国辣椒酱一勺；嫩豆腐一盒；辣白菜一袋；葱片；大蒜片；青辣椒圈若干；鸡精一小勺；盐半小勺；淘米水一大碗
做法
- 韩国石锅里放一勺辣椒酱
- 倒入淘米水8分满
- 搅拌均匀
- 锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精
- 放到火上大火烧开转中小火煮15分钟
- 15分钟后加入嫩豆腐煮开
- 豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火
用料
大白菜4-5叶；豆腐半块；粉丝（可以不放）；盐；酱油；鸡精
做法
- 把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。我觉得这一步不能少，汤会香一点。因为咱这个汤没有油滴。
- 填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。
- 把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。
- 如果喜欢吃粉丝可以放一小扎粉丝。豆腐下锅后等水再开了就可以放粉丝了。
- 放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。
