街头火爆的鲜肉烤饼，不用发面好简单，皮薄馅足，儿子连吃5个！

幼儿园门口，一个不起眼的角落里，有个老爷爷，一年四季守着个烤饼车。

不知道从哪一天开始注意到了他，上学、放学的时间段，这个不起眼的摊位前从来都是络绎不绝，上学放学的小朋友、背着公文包的上班族、提着蔬菜的家庭主妇......每次都是需要短暂的等待才能买到，2块钱一个的烤饼，价格确实挺诱人的。不过一直以来，对于干巴巴的死面做的面点 ，我都是没有一点兴趣，但孩子似乎是受到了同学的影响，天天央求着买烤饼，日子长了我的好奇心也被提起来，某一天凑过去在儿子的烤饼上咬了一口，顿时，一股酥香扑鼻而来，瞬间就改变了我对死面的固守印象，竟然还有这么好吃的饼！！ 一直到现在，孩子上高中了，时不时我们娘俩还特意绕到幼儿园门口，就为了买个烤饼......

周末无事，照着印象中的样子，做了这个馅料足足的鲜肉榨菜烤饼，儿子放学回家正好出锅，一口气连吃了5个，惊呼太过瘾了！每次买饼，儿子总嫌它的肉太少，自己做的想吃多少肉就放多少肉，真的是吃得尽兴呢！

街头卖的烤饼，用的是一个工业废气的大铁桶子，咱们自己在家做，没有火烙就用烤箱呗，更卫生更健康。要是没烤箱，用不粘锅也能做呢。

这饼最大的特色就是皮薄层次多，但是做法却简单，不用发酵不用调油酥，零厨艺也能成功呢，第一次做面食都能轻松成功，做一次吃两天也不会坏，冬天不妨试试，既可以当早餐宵夜，也可以当磨牙零食解馋，一起来看看怎么做的吧！

【鲜肉榨菜烤饼】
用料 主料 中筋面粉300克 细砂糖5克 酵母2克 油10克 清水200克

辅料 猪肉300克 榨菜80克 葱姜蒜适量 葱花适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 油适量 糖10克 盐5克 生抽一勺 清水15克

过程：

食材都准备好，猪肉放入料理机中达成泥。