食材

干木耳30克、莲藕300克、胡萝卜50克、芹菜50克、盐适量。

做法

1、木木耳用水泡发，去皮莲藕。

2、莲藕切成片用清洗清洗泡一下备用。

3、木耳泡发好摘去根蒂，胡萝卜切成片，芹菜斜切。

4、水开后放入所有的食材焯水。

5、焯水后的食材过凉水然后捞出控干水分。

6、放入盐、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油搅拌均匀即可。

十三、酱香秋葵

食材

秋葵200g、普宁豆酱适量、盐一茶匙。

做法

1、秋葵洗净，斜切厚片

2、锅里放水烧开，放入一茶匙盐，然后将切好的秋葵倒入锅内。

3、秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来，这里要注意掌握时间，煮过了就颜色发黄。

4、捞起来后马上投入凉水里冷却，以保持颜色和口感，要让秋葵瞬间冷却，这样口感和颜色就能保持到最好。

5、豆酱入锅加些水调和咸味，煮开了盛起来晾凉。

6、漏勺沥干秋葵水分，然后在盘子里面摆成菊花形状，摆盘的时候外面摆一圈，中间可以用秋葵的头垫着，可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。

7、摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可，也可以事先拌好了再摆形状。

8、好了，美味可口的凉拌秋葵就做好了，好好品尝吧。

十四、菜拌花生

食材

花生米适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香菜适量、大蒜两瓣、味极鲜小许、香醋适量、糖半勺。

做法

1、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用。

2、锅里加油同时一块凉油下花生米，一定要慢火加炸边搅。

3、炸好后捞出倒入盘中，趁热倒上适量的盐拌均匀放静冷却变脆。

4、小碗里倒上醋和味极鲜，放上半勺糖搅均匀。

5、取一部分花生放入大碗中，倒入调料汁。

6、放上切好的胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜，搅拌均匀倒入碗里上桌即可。

十五、蜜汁苦瓜

食材

苦瓜一根、枸杞15粒、蜂蜜8克、白糖8克、凉白开40克。

做法

1、准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3、把苦瓜切斜刀片成薄片。

4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5、取一个碗加入蜂蜜，再加入白糖，加入4倍的凉白开，搅拌至糖融化。

6、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

8、拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！