这玩意不单名字多，外表也极具迷惑性。

这五个看起来完全不搭边的瓜，都是蒲瓜。

蒲瓜属葫芦科南瓜属，在我国的种植历史非常悠久，且极高产、好养活。

早在《诗经》中，就有记载蒲瓜垂挂在藤蔓上的姿态：“南有樛木，甘瓠累之。”

每年5-10月，从南到北的餐桌上，都有它。

当季的嫩蒲瓜，含水量可达95%，瓜皮也脆嫩得很，嘚嘚嘚，切起来毫无阻力。

若有似无的清香，顺着刀柄，直往鼻尖上攀，驱散了周遭的暑气。

对广东人来说，夏天的第一餐蒲瓜，必定是清炒。

只需一点油、盐，旺火急炒，就能清丽丽出锅。

若想带点荤，那就加猪肉、小海鲜。

无须复杂调味，焖煮几分钟，热乎乎吸溜一口，眉毛都得鲜掉。