2：鸭肉，清理杂质后用料酒水泡30分钟左右，中途换水1~2回。
3：山药，去皮后切段，用白醋水泡着待用。
4：生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。
5：泡好的鸭肉，洗净后挤一下水分，放碗中加入辣酱，蚝油，胡椒粉，生粉，盐拌匀，再加入第4步准备好的配料，再次翻拌均匀后腌制20分钟左右。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-15 02:16:15作者：YD166手机阅读>>
2：鸭肉，清理杂质后用料酒水泡30分钟左右，中途换水1~2回。
3：山药，去皮后切段，用白醋水泡着待用。
4：生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。
5：泡好的鸭肉，洗净后挤一下水分，放碗中加入辣酱，蚝油，胡椒粉，生粉，盐拌匀，再加入第4步准备好的配料，再次翻拌均匀后腌制20分钟左右。
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