随着人们对养生关注度的提高，花生的营养和作用又被重新重视起来。花生是很多人闲时喜欢吃的一种小零食，花生具有一定的补血功效，可以用于补血的食疗。

1、准备一些花生米，先把花生米给清洗一下，花生米表面的灰尘杂质是比较多的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以了，然后再给花生米捞出

2、接下来洗净的花生米再放进盆中，倒入足量的清水，然后再放在一边浸泡4小时以上，给花生米完全泡发开，这样花生米吃着比较酥脆好吃

3、花生米完全泡好之后 ；再次倒进锅中，给花生米煮一下，添加一些盐，然后再添加一些花椒 八角 桂皮 香叶等大料，给煮一煮， 大火烧开，然后再转中火熬煮，煮到入味的时候 再关火

4、趁煮花生的时间，来准备一些配料，小芹菜适量，先把芹菜给摘一下。，然后再给芹菜洗净，切成长短均匀的芹菜丁 切好的芹菜再放入碗中