【sourcehe温馨小贴士】1.喜欢吃肉的，还可以加点肉末，更加鲜香美味。2.特别能吃辣椒的人，还可以加少许指天椒。不怎么吃辣椒的人可以选择彩椒，大个的彩椒不会太辣，但是味道好。3.挑选辣椒的时候，外皮光滑，不能有虫眼，新鲜的辣椒蒂是翠绿的，发黑的辣椒蒂是放了很久。4.炒辣椒一定要放盐在辣椒上面搓，辣椒入味，减少辣。辣椒品种很多，如果辣椒籽太多，可以去籽，口感更好。

豆豉辣椒你吃过吗？如果你也喜欢吃辣椒，一定要试试这道湘菜，开胃下饭，实惠又美味，特别解馋。关于辣椒，有哪些好吃的做法？期待你留言，分享你的观点。