所需食材:老母鸡半只,玉米半根,香菇5个,红枣5个,虫草花少许,姜1块,大葱1根,盐适量。
1、鸡肉剁成大块,清洗掉表面的血水,放入盆中加入没过鸡肉的水,倒入1勺料酒,浸泡10分钟左右,用手揉抓鸡肉,让血水慢慢析出,反复两三次至盆中的血水变淡。
2、玉米清洗干净,剁成小段,香菇清洗干净,用刀在表面划出花刀,红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟,姜洗净去皮切片,大葱切段备用。
3、锅中加入处理干净的鸡块,倒入清水,加入姜片、大葱和料酒,水沸腾后撇去浮沫,将鸡块焯水后捞出。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 02:40:22作者:YD166手机阅读>>
所需食材:老母鸡半只,玉米半根,香菇5个,红枣5个,虫草花少许,姜1块,大葱1根,盐适量。
1、鸡肉剁成大块,清洗掉表面的血水,放入盆中加入没过鸡肉的水,倒入1勺料酒,浸泡10分钟左右,用手揉抓鸡肉,让血水慢慢析出,反复两三次至盆中的血水变淡。
2、玉米清洗干净,剁成小段,香菇清洗干净,用刀在表面划出花刀,红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟,姜洗净去皮切片,大葱切段备用。
3、锅中加入处理干净的鸡块,倒入清水,加入姜片、大葱和料酒,水沸腾后撇去浮沫,将鸡块焯水后捞出。
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