因为小编对料理不是很拿手，所以最喜欢的就是一锅到底、快速美味的懒人料理了！

而零秒活力锅真的是大大的满足了小编的需求～即使是如此手残的小编，也只要简单的把食材通通放进去加压，等泄压完成就有好料理吃咯！

今天就来介绍这一道颇有风味的鲑鱼山菜炊饭～橘色的三文鱼让米饭增添华丽感。加入蕨菜之后又多了山野的气息呢！

准备材料有:

材料(2~3人份)腌三文鱼(切片) 1片(100g)水煮蕨菜 130g红萝卜 1/3根米 2杯昆布 5*5cm 1枚水 1 3/4杯(350ml)调味料酒 1 1/2大匙(22.5ml)酱油 1大匙味醂 1/2大匙(7.5ml)装饰用三文鱼籽 适量

准备工作米洗净后泡水30分钟沥干，红萝卜切丝，水煮蕨菜之后将水份沥干。

1.放入材料将米、红萝卜、水煮蕨菜、1 3/4杯水以及混合好的调味料放入活力锅中。再放入昆布、三文鱼盖上锅盖。

2.加压调理:低压配重泄压阀 加压时间1分钟开始加压后，黄色压力指示器会升起。设定配重泄压阀以中大火加热，注意配重泄压阀不能停止摇晃。配重泄压阀开始大幅度摇晃后，以小火加热1分钟。锅内压力消失时，压力指示器会下降。关火后利用余热继续烹煮。（直到压力指示器下降）

3. 三文鱼压碎

取出昆布和三文鱼。将三文鱼压碎，之后再放回活力锅中。

4.装盘

将所有的食材搅拌之后盛盘，最后放上三文鱼籽。

美味营养的三文鱼蕨菜烩饭一锅到底完成咯~

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