三叔公介绍：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

需要食材

• 熟米饭
• 1碗
• 番茄
• 2个
• 鸡蛋
• 2个
• 番茄酱
• 1勺
• 盐
• 依个人口味
• 糖
• 1g
• 十三香
• 少许
• 熟黑芝麻
• 少许
• 葱花
• 少许

做法步骤

1.

准备好食材:

2.

首先将番茄洗干净，再顶端用刀划出十字刀。

3.

锅中加入水，大火烧开，放入番茄，将番茄去皮，煮至番茄表皮裂开即可捞出。