By 莫哂之
用料
- 鲫鱼 1条
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 小葱 4根
- 红辣椒 2根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 黄豆酱 半勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 醋 1勺
- 十三香 少许
- 清水 1碗
- 糖 1小勺
做法步骤
1、鲫鱼清理干净,肚子两面划两刀,摸上一层盐腌制半小时
2、起锅烧油,等油热下入鲫鱼煎至底部定型再翻面煎至金黄 (煎鱼切忌一直翻动,这样鱼皮不容易破)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 04:27:44作者:YD166手机阅读>>
By 莫哂之
1、鲫鱼清理干净,肚子两面划两刀,摸上一层盐腌制半小时
2、起锅烧油,等油热下入鲫鱼煎至底部定型再翻面煎至金黄 (煎鱼切忌一直翻动,这样鱼皮不容易破)
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